Panduan Membuat Kemasan Travel Pack Pempek untuk Konsumen yang Sering Bepergian

---

✈️ Pendahuluan: Kenapa Pempek Butuh Kemasan Travel Pack?

Seiring meningkatnya mobilitas masyarakat, banyak konsumen mencari makanan oleh-oleh yang mudah dibawa, tidak cepat basi, dan tetap enak sampai tujuan. Di sinilah pentingnya kemasan travel pack untuk pempek.

Jika Anda pelaku UMKM pempek rumahan, menawarkan versi travel-friendly bisa membuka peluang pasar baru, mulai dari wisatawan antarkota, pekerja luar daerah, hingga pemesan online dari luar pulau.

Artikel ini membahas secara lengkap dan praktis:

• Apa itu kemasan travel pack?

• Kriteria ideal untuk pempek travel-friendly

• Jenis kemasan terbaik untuk produk basah dan frozen

• Cara pengemasan higienis dan tahan lama

• Tips pengiriman agar pempek tetap aman selama perjalanan

---

🎒 1. Apa Itu Kemasan Travel Pack?

Kemasan travel pack adalah bentuk pengemasan produk makanan yang dirancang khusus untuk bepergian, dengan tujuan:

• Mudah dibawa (portabel)

• Tidak bocor, tidak berbau menyengat

• Tahan terhadap perubahan suhu

• Informasi penyajian dan simpan jelas

Cocok Digunakan Saat:

• Konsumen ingin membawa pempek sebagai oleh-oleh

• Pempek dikirim via ekspedisi luar kota/pulau

• Penjualan di bandara, stasiun, terminal, atau rest area

---

✅ 2. Kriteria Ideal Kemasan Travel Pack untuk Pempek

Agar aman dan nyaman dibawa bepergian, berikut syarat minimal travel pack untuk pempek:

Kriteria	Penjelasan
Tahan bocor	Tidak mudah sobek dan tidak mengeluarkan bau saat dibawa
Vakum atau kedap udara	Untuk memperpanjang daya tahan dan mencegah kontaminasi
Label jelas	Tanggal kedaluwarsa, cara penyimpanan, dan cara penyajian
Mudah dibawa	Ukuran ringkas, tidak terlalu berat atau menyulitkan dibawa
Tahan suhu	Untuk menjaga kualitas saat dibawa tanpa kulkas selama beberapa jam
Food grade	Aman dan tidak bereaksi dengan makanan di dalamnya

---

📦 3. Jenis Kemasan Travel Pack yang Cocok untuk Pempek

Ada beberapa jenis kemasan yang bisa Anda pilih sesuai kebutuhan dan budget:

A. Plastik Vakum

• Cocok untuk: Pempek frozen, pempek matang

• Kelebihan: Tahan lama, mencegah oksidasi, tidak bocor

• Kekurangan: Perlu alat vakum sealer

B. Standing Pouch Aluminium

• Cocok untuk: Cuko pempek

• Kelebihan: Kedap cahaya, tidak mudah bocor, bisa ditutup ulang

• Kekurangan: Sedikit mahal untuk produksi skala kecil

C. Kotak Mika + Plastik Segel

• Cocok untuk: Pempek goreng siap makan

• Kelebihan: Estetik, cocok untuk oleh-oleh dalam kota

• Kekurangan: Kurang tahan lama jika tidak disimpan kulkas

D. Box Karton + Plastik Dalam

• Cocok untuk: Travel pack oleh-oleh antarkota

• Kelebihan: Memberi kesan premium dan mudah dipegang

• Kekurangan: Harus diberi lapisan anti lembap di dalam

---

🧪 4. Tips Memastikan Produk Tahan Lama Saat Perjalanan

Pempek yang dibawa bepergian harus aman dari kontaminasi. Berikut cara membuatnya lebih tahan lama:

A. Bekukan Sebelum Dikirim

• Simpan pempek dalam freezer minimal 12 jam sebelum dikemas

• Gunakan plastik vakum agar tidak ada udara masuk

B. Gunakan Ice Gel

• Letakkan 1–2 ice gel di dalam kemasan pengiriman

• Gunakan plastik bubble atau thermal bag untuk menjaga suhu

C. Pilih Waktu Pengiriman

• Kirim di pagi hari agar tidak terjemur terlalu lama

• Hindari pengiriman saat hari libur untuk menghindari penumpukan

D. Label Petunjuk Jelas

Contoh tulisan:

“Simpan di Freezer Segera Setelah Diterima. Jangan Ulang Bekukan.”

---

📑 5. Contoh Paket Travel Pempek Siap Jual

Paket Travel Pempek Mini

• Isi: 10 pempek lenjer kecil

• Berat: 300 gram

• Cuko 100ml dalam pouch

• Kemasan: Plastik vakum + thermal bag kecil

• Harga jual: Rp35.000

Paket Travel Premium

• Isi: 6 pempek kapal selam ukuran besar

• Berat: 500 gram

• Cuko 150ml dalam botol plastik

• Kemasan: Box karton + ice gel + label brand

• Harga jual: Rp65.000 – Rp75.000

---

📣 6. Edukasi Konsumen: Cara Menyimpan & Menyajikan Travel Pack

Beri informasi pada label atau kertas panduan kecil di dalam kemasan:

Cara Simpan:

• Simpan dalam freezer setelah tiba

• Jika belum langsung dimakan, jangan dicairkan

Cara Menyajikan:

1. Rebus atau kukus pempek selama 10 menit

2. Sajikan hangat dengan cuko yang sudah dicairkan

Best Before: 2 bulan (dalam freezer -18°C)

---

📈 7. Strategi Promosi Travel Pack Pempek

Untuk memperkenalkan produk travel pack ini, Anda bisa menggunakan:

A. Paket Oleh-Oleh

• Tawarkan sebagai “Pempek Oleh-Oleh Khas Daerah”

• Sertakan voucher atau katalog produk lain

B. Kerja Sama dengan Agen Travel / Hotel

• Titip jual travel pack di hotel, penginapan, bandara

C. Posting Testimoni Pengiriman

• Foto sebelum-pengiriman dan saat sampai ke pembeli

• Buat highlight khusus di Instagram “Travel Pack”

---

❓ FAQ: Tentang Kemasan Travel Pack Pempek

1. Apakah pempek bisa dikirim keluar kota tanpa kulkas?
Bisa, jika dibekukan dahulu, divakum, dan disertai ice gel + packing thermal. Biasanya aman untuk perjalanan 1–2 hari.

2. Apa jenis plastik yang paling aman untuk travel pack?
Gunakan plastik vakum food grade atau standing pouch berbahan aluminium foil untuk ketahanan ekstra.

3. Bagaimana kalau konsumen tidak punya freezer di tujuan?
Beri opsi pempek goreng siap makan dengan masa simpan 1–2 hari, atau beri info bahwa pempek bisa langsung direbus.

4. Apakah cuko juga perlu dikemas khusus?
Iya. Gunakan pouch atau botol plastik kecil dengan segel aman dan label takaran saji.

5. Apakah saya perlu label expired dan nutrisi?
Sangat disarankan! Ini meningkatkan kepercayaan dan siap jika ingin produk masuk retail atau platform e-commerce.

---

🧾 Penutup: Travel Pack = Peluang Baru untuk UMKM Pempek

Dengan menyediakan pempek dalam bentuk travel pack, UMKM Anda bisa:

• Menjangkau pasar lebih luas

• Naik kelas ke oleh-oleh premium

• Dapat pelanggan setia dari luar kota

Travel pack bukan sekadar kemasan, tapi strategi branding, promosi, dan peningkatan nilai jual.

Berbagi :