Beranda / Harga Produk / Strategi Penjualan / Tips / UMKM Rumah Tangga

Cara Menentukan Harga Produk UMKM Rumah Tangga agar Kompetitif tapi Tetap Untung

Posting Komentar
Cara Menentukan Harga Produk UMKM Rumah Tangga agar Kompetitif tapi Tetap Untung

Cara Menentukan Harga Produk UMKM Rumah Tangga agar Kompetitif tapi Tetap Untung

Pendahuluan: Harga Jual Bukan Asal Tebak

Banyak pelaku UMKM rumah tangga menentukan harga jual hanya berdasarkan “tebak-tebakan” atau melihat harga kompetitor, tanpa benar-benar menghitung biaya produksi. Hasilnya? Bisa rugi tanpa sadar, atau terlalu mahal sehingga tak laku.

Artikel ini akan membahas cara menentukan harga produk yang tepat, tetap kompetitif, dan menghasilkan keuntungan sehat.

1. Hitung Biaya Produksi Per Produk Secara Rinci

Langkah pertama dan paling penting adalah mengetahui biaya produksi per unit.
Rincian yang harus dihitung:

  • Bahan baku utama (tepung, plastik, benang, dll)

  • Bahan penolong (label, lem, sablon, dll)

  • Biaya energi (gas, listrik) per produk

  • Biaya kemasan (bungkus, box, plastik)

  • Biaya transportasi untuk beli bahan

Contoh:
Jika bahan baku per 1 kg menghasilkan 20 pcs, dan total biaya bahan adalah Rp50.000, maka biaya bahan per pcs = Rp2.500.

2. Tambahkan Biaya Tenaga Kerja dan Waktu

Banyak pelaku UMKM rumahan tidak menghitung tenaga kerja sendiri, padahal waktu Anda bernilai.

Tentukan tarif waktu kerja Anda, misalnya Rp20.000/jam.
Jika butuh 3 jam untuk produksi 100 pcs → Tambah Rp600 per pcs untuk ongkos kerja.

Ini penting agar usaha Anda bisa tumbuh dan mempekerjakan orang lain di masa depan.

3. Perhitungkan Biaya Tak Terlihat (Overhead)

Biaya-biaya ini sering terlewat:

  • Alat produksi (blender, oven, cetakan)

  • Peralatan kecil (gunting, penggaris, sendok takar)

  • Sewa tempat (walau rumah sendiri, bisa dihitung sebagian)

  • Internet dan pulsa untuk promosi online

Alokasikan biaya overhead per bulan, lalu bagi sesuai jumlah produk.

4. Tambahkan Margin Keuntungan yang Masuk Akal

Setelah semua biaya dihitung, tentukan berapa margin keuntungan yang Anda inginkan.

Idealnya untuk UMKM rumahan:

  • Produk makanan: 30%–50%

  • Produk kerajinan atau fesyen: 50%–100%

Contoh:
Biaya total per produk: Rp5.000
Ingin margin 50% → harga jual minimal = Rp7.500

5. Survei Harga Pasar (Tapi Jangan Asal Ikut)

Lihat harga produk serupa di:

  • Marketplace (Shopee, Tokopedia)

  • Instagram

  • Warung/toko sekitar

Tapi ingat:

  • Jangan hanya ikut harga termurah

  • Fokus pada nilai produk Anda (kualitas, kemasan, cerita brand)

Jika Anda punya nilai lebih, boleh menjual lebih mahal.

6. Buat Beberapa Varian Harga (Price Tiering)

Jangan hanya punya satu harga!

Buat 2–3 varian harga:

  • Paket hemat: isi lebih sedikit, harga lebih murah

  • Paket standar: isi biasa, harga utama

  • Paket premium: kemasan lebih bagus, bonus ekstra

Dengan begitu, pembeli punya pilihan, dan Anda bisa menjangkau pasar lebih luas.

7. Gunakan Psikologi Harga

Trik sederhana yang terbukti efektif:

  • Gunakan angka ganjil: Rp9.900 terasa lebih murah dari Rp10.000

  • Tambahkan kata “promo” atau “paket hemat”

  • Bandingkan harga: “dulu Rp20.000, sekarang Rp17.000”

Ini membuat pembeli merasa lebih yakin untuk membeli.

8. Uji Coba dan Evaluasi Harga Secara Berkala

Harga bukan hal tetap. Lakukan uji coba:

  • Pasang harga awal untuk seminggu

  • Lihat reaksi pasar: banyak order atau sepi?

  • Evaluasi margin: untung cukup atau tipis?

Selalu siap sesuaikan harga, terutama jika bahan baku berubah atau tren pasar berubah.

9. Jangan Takut Naik Harga Saat Kualitas Meningkat

Kalau Anda:

  • Ganti kemasan jadi lebih premium

  • Tambah varian rasa/warna

  • Gunakan bahan yang lebih bagus

→ Naikkan harga dengan percaya diri.
Pastikan pelanggan tahu alasan naik harga lewat konten edukatif atau story.

10. Sesuaikan Harga untuk Online dan Offline

Harga bisa berbeda tergantung cara jual:

  • Offline (tetangga, warung): harga bisa sedikit lebih murah

  • Online (Shopee, IG): harga bisa lebih tinggi untuk menutup ongkir dan biaya admin

Tapi tetap transparan agar pelanggan tidak bingung.

11. Hindari Perang Harga, Fokus pada Nilai Produk

UMKM rumahan tidak harus menjadi yang termurah.

Fokus pada:

  • Cerita brand: buatan ibu rumah tangga, lokal, handmade

  • Kemasan menarik: tampilan rapi dan modern

  • Testimoni pelanggan: menunjukkan kualitas produk

Pelanggan loyal lebih penting daripada menjual murah.

12. Siapkan Strategi Diskon Tanpa Merusak Harga Pokok

Jika ingin diskon, gunakan:

  • Potongan bundling: beli 3 gratis 1

  • Diskon waktu terbatas: hanya 3 hari

  • Voucher untuk repeat order

Jangan beri diskon besar tanpa strategi. Ini bisa membuat Anda rugi dan pelanggan jadi menunggu diskon saja.

Kesimpulan: Harga yang Tepat adalah Kunci Usaha UMKM Bertahan dan Tumbuh

Menentukan harga bukan soal menebak atau ikut-ikutan.
Harga yang tepat:

  • Menutupi semua biaya

  • Memberikan keuntungan

  • Tetap masuk akal di mata pelanggan

Dengan strategi yang cermat, UMKM rumah tangga Anda bisa bersaing sehat dan terus berkembang.

❓ FAQ: Cara Menentukan Harga Produk UMKM Rumah Tangga agar Kompetitif tapi Tetap Untung

1. Mengapa menentukan harga produk itu penting dalam UMKM?

Jawaban:
Penetapan harga yang tepat membantu UMKM tetap kompetitif di pasar, menarik konsumen, menutup semua biaya produksi, dan menghasilkan keuntungan. Harga yang salah bisa membuat usaha rugi atau gagal bersaing.

2. Apa saja komponen utama yang harus dihitung saat menentukan harga jual produk?

Jawaban:

  • Biaya Produksi Langsung: bahan baku, tenaga kerja langsung

  • Biaya Tidak Langsung: listrik, air, transportasi, sewa

  • Biaya Operasional Umum: kemasan, pemasaran, alat produksi

  • Keuntungan yang Diinginkan: margin yang wajar agar usaha bisa bertumbuh

3. Apa itu markup, dan bagaimana cara menghitungnya?

Jawaban:
Markup adalah selisih antara harga beli/produksi dan harga jual. Rumus umum:

Harga Jual = Biaya Produksi + (Biaya Produksi x Persentase Markup)
Contoh: Jika biaya produksi Rp10.000 dan markup 50%, maka harga jual = Rp10.000 + (Rp10.000 x 0,5) = Rp15.000

4. Apakah harus selalu memakai markup tetap?

Jawaban:
Tidak selalu. Markup bisa disesuaikan dengan jenis produk, daya beli konsumen, nilai tambah, dan strategi pasar. Produk dengan keunikan tinggi bisa diberi markup lebih besar.

5. Bagaimana cara mengetahui harga pasar dari produk sejenis?

Jawaban:

  • Lihat harga pesaing di marketplace dan media sosial

  • Kunjungi toko offline dan bazar

  • Tanya langsung ke pelanggan atau komunitas pelaku UMKM

  • Gunakan tools riset harga di e-commerce

6. Bagaimana jika harga kompetitor jauh lebih murah dari harga kita?

Jawaban:
Evaluasi apakah harga kita memang terlalu tinggi atau ada nilai tambah yang belum ditonjolkan. Bisa juga pertimbangkan efisiensi biaya atau diferensiasi produk agar tidak terjebak perang harga.

7. Apakah harga produk harus sama di semua kanal penjualan?

Jawaban:
Tidak harus. Harga bisa disesuaikan dengan biaya distribusi di setiap kanal. Misalnya, harga di marketplace bisa sedikit lebih tinggi karena ada biaya admin, sedangkan harga di toko langsung bisa lebih kompetitif.

8. Apa itu strategi psychological pricing?

Jawaban:
Strategi penetapan harga yang memengaruhi psikologi pembeli, seperti memberi harga Rp19.900 daripada Rp20.000 agar terlihat lebih murah secara psikologis.

9. Bagaimana cara menghitung HPP (Harga Pokok Produksi) secara sederhana?

Jawaban:
HPP = Total Biaya Produksi / Jumlah Produk yang Dihasilkan
Contoh: Biaya bahan baku Rp1.000.000, tenaga kerja Rp500.000, dan biaya tidak langsung Rp500.000, untuk 1.000 produk →
HPP = (1.000.000 + 500.000 + 500.000) / 1.000 = Rp2.000 per produk

10. Bagaimana cara menentukan margin keuntungan yang ideal untuk produk rumahan?

Jawaban:
Tergantung jenis produk dan segmen pasar. Umumnya:

  • Makanan/minuman: 30%–100%

  • Kerajinan: 50%–200%

  • Produk kreatif/custom: bisa lebih tinggi
    Cek juga harga pesaing dan daya beli target pasar agar tidak overpricing.

11. Apakah boleh menaikkan harga saat bahan baku naik?

Jawaban:
Boleh, asal dikomunikasikan dengan baik ke pelanggan. Bisa juga beri opsi ukuran atau paket hemat agar tetap terjangkau sambil menyesuaikan margin.

12. Bagaimana menyiasati harga saat produk baru belum dikenal tapi biaya produksinya tinggi?

Jawaban:
Gunakan strategi penetration pricing, yaitu menetapkan harga awal lebih rendah untuk menarik pembeli dan membangun kepercayaan. Setelah itu, harga bisa disesuaikan perlahan. Pastikan tetap tidak merugi.

13. Apa perbedaan antara harga grosir dan harga ecer?

Jawaban:

  • Harga Grosir: untuk pembelian dalam jumlah besar, biasanya lebih murah per unit

  • Harga Ecer: untuk pembelian satuan
    UMKM bisa menggunakan dua skema ini untuk menjangkau konsumen ritel dan reseller.

14. Bagaimana jika setelah menghitung semua biaya, harga jadi lebih tinggi dari harga pasar?

Jawaban:
Evaluasi kembali:

  • Apakah bisa menekan biaya produksi?

  • Apakah bahan bisa dibeli grosir atau lebih murah?

  • Apakah ada elemen produksi yang bisa diubah tanpa menurunkan kualitas?
    Jika tidak memungkinkan, tonjolkan keunikan produk agar bisa bersaing secara nilai, bukan harga.

15. Apa tips agar harga tetap kompetitif tapi UMKM tetap untung?

Jawaban:

  • Beli bahan baku dalam jumlah besar

  • Efisienkan proses produksi

  • Gunakan kemasan yang menarik tapi hemat biaya

  • Tonjolkan keunikan produk (story, lokalitas, manfaat)

  • Bangun loyalitas pelanggan agar pembelian berulang

Posting Komentar untuk "Cara Menentukan Harga Produk UMKM Rumah Tangga agar Kompetitif tapi Tetap Untung"